Vinhos do Sudoeste
Quarta maior região produtora de vinhos da França, cujos vinhedos se extendem entre os Pirineus e o Maciço Central. Dentre os
vinhos mais conhecidos produzidos no Sudoeste, citamos os vinhos de Bergerac, Cahors, Madiran e os do Jurançon.
Castas principais
A maior parte dos vinhedos
champenois se extendem pelas terras das da Região Champanha-Ardenas e parte dos
départements de
Aisne e Sena-e-Marne. As principais
caves abertas à visitação do público estão situadas na cidade de Épernay.
Os bons vinhos do Sudoeste
Atribui-se ao monge beneditino Don Pérignon o mérito de ter inventado o método
champenois (da Champanha) de se fazer este
célebre vinho espumante.
