Propriedades do Vinho

Os benefícios do vinho estão provados cientificamente. O consumo regular desta bebida previne o aparecimento de doenças cardio-vasculares, reforça o sistema imunitário e retarda o aparecimento da doença de Alzheimer

Com uma condição: não mais que duas taças por dia. Uma forte razão para aderir à campanha Beber com Moderação...



Principais Propriedades do Vinho

Vasodilatador, antiagregante e antioxidante. Estas sãos as 3 grandes propriedades do vinho. []

• Vasodilatador: que dilata os vasos sanguíneos pelo relaxamento dos músculos

• Antiagregante: agentes que evitam a agregação das plaquetas dos trombos

• Antioxidante: substâncias que protegem as células sadias do nosso corpo


Benefícios do Vinho

O consumo regular e moderado do vinho tinto, à razão de uma taça por dia, traz muitos benefícios à saúde, dentre os quais se destacam:

1. Luta contra a doença de Alzheimer

2. Combate as doenças cardio-vasculares

3. Reduz os riscos de câncer no pulmão

4. Aumenta a longevidade

5. Limita os efeitos da radioterapia

6. Diminui o estresse

7. Trata as perturbações eréteis

8. Elimina bactérias

9. Ativa a perda de peso

10. Combate o cansaço

Fonte: Le Lynx.fr

Vinhos brancos

Todos falam dos benefícios do vinho tinto para a saúde. Entretanto, os "compostos antioxidantes do vinho branco teriam o mesmo efeito". Isso porque o vinho branco também contém as mesmas substâncias que contribuem para isto: o álcool e os polifenóis. [Extenso.org]

Polifenóis

Os polifenóis ou compostos fenólicos são substâncias químicas (antioxidantes, anti-inflamatórios naturais) presentes nas plantas. As substâncias tirosol e hidroxitirosol (muito presentes nas olivas) são os polifenóis responsaveis pela ação do vinho branco no combate às doenças cardio-vasculares.
Para o vinho tinto, a substância é o resveratrol. Fontes: Diversas.

Vocabulário do Vinho

Vinhedos da França
Restaurante em Meursault, Borgonha, França

Vinho em números

Evolução recente da produção mundial de vinho, os principais países produtos, as regiões que mais se destacam e outras informações relevantes sobre o vinho. Mais: Vinho em números